2023「大董」&「马大姐厨坊」品鉴会——以星级意境韵味 启豆制品无限遐想
03/14
2023
以星级意境韵味
启豆制品无限遐想
3月13日
CEC大师私董会
大董二十四节气品鉴宴丨惊蛰宴
在大董美食学院成功举办
「马大姐厨坊」
作为本次豆腐专题品鉴会的专属供应链会员
所提供的优质豆制品
受到了与会嘉宾的一致赞誉
本次品鉴会，CEC华餐会携手大董中国意境菜创始人
世界企业家协会会长 董振祥先生
特邀30位餐饮企业家尊享会员
共同探索中国品质餐饮经营管理的核心奥义
会上，大董先生深度讲解《大董经营管理50例》中的核心精华—大董餐饮经营管理闭环。
同时结合「马大姐厨坊」豆制品实例，围绕产品、品牌、营销等问题进行专项剖析。
并对「马大姐厨坊」豆制品表达了高度认可，表示：「马大姐通过高品质的产品和创新的形式推广中国的传统美食——豆制品，既有深厚的文化根基，又有创新的魄力。」
豆腐盛宴——中华意境之美
分享结束后
品鉴会隆重推出了或以「马大姐厨坊」豆腐为原料
定制的10款创意佳肴
大董先生将高品质豆制品创意入馔
融合中国传统文化中的意境之美
赋予了豆腐全新的生命力
创意菜单
陌上花开四味
大红袍焗浆水豆腐
奶油蘑菇豆腐狮子头
马大姐厨坊生鲜豆制品
获高端餐饮青睐
好的品质是美食最本质的基础。活动现场，马大姐集团第二代掌门人，马立凯先生，分享了最初选择做豆腐的初衷。
会上，马立凯先生还为嘉宾详细介绍了目前「马大姐厨坊」的明星爆品——油豆泡，以及即将上市的高端豆制品系列——杨门浆水系列、有机豆腐系列。
马大姐厨坊的高品质豆制品为高端餐饮的豆制品创意菜探索提供了坚实的品质基础，为菜品创新提供了更广阔的创意空间。
今后，马大姐厨坊将继续助力解决高端餐饮场景中豆制品食谱单一的问题，为国内豆制品意境菜提供了无限的展望与方向，进一步拓展豆制品入馔的新边界。
